Milchsuppe mit Mehl (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	119 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,24 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 34 %
Kohlenhydrate 53 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 60 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	119 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	498 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,24 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	75 g (≈ 2 % NW) 2 %	63 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	37 µg (123 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	35 µg	29 µg
Retinol	33 µg (110 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	20 µg (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	24 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	134 µg (≈ 11 % NW) 11 %	113 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	119 µg (≈ 1 % NW) 1 %	100 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	852 µg (≈ 5 % NW) 5 %	716 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	286 µg (≈ 5 % NW) 5 %	240 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	48 µg (≈ 3 % NW) 3 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	733 µg (15 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	616 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,02 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	103 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	87 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,30 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,25 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,22 :1
PRAL-Wert	0,4 mEq
Natrium	110 mg (≈ 7 % NW) 7 %	92 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	137 mg (≈ 3 % NW) 3 %	115 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	105 mg (≈ 11 % NW) 11 %	88 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	86 mg (≈ 12 % NW) 12 %	72 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	33 mg	28 mg
Chlorid	193 mg (≈ 8 % NW) 8 %	162 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	196 µg (≈ 2 % NW) 2 %	165 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	405 µg (≈ 5 % NW) 5 %	340 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	26 µg (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	47 µg (≈ 1 % NW) 1 %	39 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	9 g (≈ 19 %) 19 %	50 g
Netto-KH	16 g	13 g
Broteinheiten	1,32 BE	1,11 BE
Broteinheiten	1,59 BE	1,33 BE
Broteinheiten	1,06 BE	0,89 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	20 mg	17 mg
Fructose (Fruchtzucker)	20 mg	17 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	40 mg	34 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.880 mg	5.782 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	4.095 mg	3.441 mg
Disaccharide (2 M)	10.975 mg	9.223 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	19 mg	16 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	6 mg	5 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.819 mg	4.050 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.819 mg	4.050 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	127 %
Isoleucin	187 mg (≈ 12 % NW) 12 %	157 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	316 mg (≈ 11 % NW) 11 %	266 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	214 mg (≈ 10 % NW) 10 %	180 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	75 mg (≈ 10 % NW) 10 %	63 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	164 mg (≈ 53 % NW) 53 %	138 mg (≈ 44 %) 44 %	310 mg
Tyrosin	149 mg (≈ 8 % NW) 8 %	125 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	134 mg (≈ 12 % NW) 12 %	113 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	44 mg (≈ 15 % NW) 15 %	37 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	205 mg (≈ 11 % NW) 11 %	172 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	118 mg	99 mg
Histidin	80 mg (≈ 11 % NW) 11 %	67 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.723 mg	1.448 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	114 mg	96 mg
Asparaginsäure	239 mg	201 mg
Glutaminsäure	806 mg	677 mg
Glycin	84 mg	71 mg
Prolin	350 mg	294 mg
Serin	183 mg	154 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.776 mg	1.492 mg
Harnsäure	3 mg	3 mg
Purin	1 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	61 mg	51 mg
Omega 6 Fettsäuren	134 mg	113 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,20 :1	1,85
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	21,97 :1	18,46
Butansäure / Buttersäure	151 mg	127 mg
Hexansäure / Capronsäure	96 mg	81 mg
Octansäure / Caprylsäure	55 mg	46 mg
Decansäure / Caprinsäure	113 mg	95 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	138 mg	116 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	448 mg	376 mg
Pentadecansäure	51 mg	43 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.163 mg	977 mg
Heptadecansäure	38 mg	32 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	424 mg	356 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	21 mg	18 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.698 mg	2.267 mg
Tetradecensäure	59 mg	50 mg
Pentadecensäure	29 mg	24 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	110 mg	92 mg
Heptadecensäure	42 mg	35 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.097 mg	922 mg
Eicosensäure	9 mg	8 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.346 mg	1.131 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	134 mg	113 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	61 mg	51 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	195 mg	164 mg
Langkettige Fettsäuren	3.824 mg	3.213 mg
Glycerin und Lipoide	264 mg	222 mg
Cholesterin	15 mg	13 mg
Kurzkettige Fettsäuren	247 mg	208 mg
Mittelkettige Fettsäuren	168 mg	141 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	71 mg	60 mg
Poly-Hexosen	167 mg	140 mg
Poly-Uronsäure	18 mg	15 mg
Cellulose	34 mg	29 mg
Lignin	1 mg	1 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	103 mg	87 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	188 mg	158 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,7 P	2,3 P
P2	3,2 P	2,7 P
P3	4,9 P	4,1 P
P4	4,8 P	4,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,18 g	0,15 g
Rohasche	0,8 g	0,7 g
Rohfaser	0,2 g	0,2 g
Rohfett	4,5 g	3,8 g
Rohprotein	3,5 g	2,9 g

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